超好吃的黄焖🐔
7.1
综合评分
19
人做过这道菜
爱吃爱厨房呀
没有故事
因为好吃
因为好吃
用料
超好吃的黄焖🐔的做法
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鸡腿肉剁块，下姜片、料酒一起焯水
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5成熟后捞起过凉水然后滤干表面水分
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青红椒切块
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准备干辣椒和姜片
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老冰糖砍成大概这个大小
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干香菇泡发后切片或者小块
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热锅下油下冰糖，熬出糖色
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加入鸡块上色
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加入干辣椒姜片翻炒。
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辣椒味炒出来后加入2比1比例的生抽老抽，然后加入香菇，继续翻炒
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加入没过鸡块的开水，大火煮开后转小火，熬煮20分左右。
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大火收汁，尝下味道和加入盐调味。
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倒入青红辣椒炒至辣椒熟
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好吃的黄焖鸡出锅啦~
小贴士
1⃣建议用老冰糖，易上色
