低糖芝士古早蛋糕
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人做过这道菜
碎花花儿
操作简单，易上手，一顿混合搅拌，入烤箱，完事儿～
细腻柔软，芝士味浓郁，蛋香扑鼻，低糖又不担心长胖，爱了爱了～
细腻柔软，芝士味浓郁，蛋香扑鼻，低糖又不担心长胖，爱了爱了～
用料
低糖芝士古早蛋糕的做法
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准备材料，分离蛋清蛋黄，过筛面粉和玉米淀粉，混合均匀
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加热玉米油，冒气泡，大约70度左右
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热油倒入混合面粉，搅拌均匀
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倒入牛奶搅拌均匀
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成这个状态
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倒入蛋黄搅拌均匀
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打发蛋清，白砂糖分三次加入，蛋白打发到以上状态，成现小弯钩
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将三分之二的蛋白分两次加入蛋黄糊中搅拌均匀
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搅拌均匀的面糊呈细腻无颗粒状
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把蛋糊倒入剩下三分之一的蛋白中继续翻拌均匀
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二分之一的面糊倒入方盘放入芝士片，再把剩下的面糊继续倒入方盘内，振两下抖出小气泡
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放入150度预热五分钟的烤箱内，上火130度，下火180度，烘烤40分钟，每个烤箱脾气不一样，根据自己烤箱脾气适当调整
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湿度比较大，蛋糕细腻绵软，芝士浓郁，低糖也不甜，蛋香扑鼻
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心急吃不了热豆腐，热的不好切，建议晾凉后再切
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炒鸡香呐🤤
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好像没抖起来😓
