火锅后多出来的菜最佳解决办法——焖锅

先把各种想吃的装好。我觉得，如果来不及腌制，可以去菜市场买快洁菜，一样买一点点，也不浪费

红萝卜，红薯，土豆尽量切大块。做了两次后，我觉得土豆能不放就不放，切好后，放点油，放点盐抓匀下。

锅里放油，放蒜瓣，炸香

把各种菜码好，这是第一次做的，双立人的平板锅有点挤，所以好多菜挤在一起。

开中小火，焖12分钟的样子，根据你食材的多少和种类来。中途注意翻几下。别糊锅了。

这次买了小米的“知吾煮”，我们群里标配了。

这是今天做的，昨天家里吃了椰子鸡，剩了一些配菜，今天全部放锅里了。荤菜被素材盖住了。重点来了，酱料的调制：三勺蚝油三勺生抽两勺番茄酱两勺豆瓣酱一勺老抽一勺糖一勺鸡精一勺淀粉。倒在锅里，再焖10分钟。

关火，撒香菜，葱花，上桌。