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快手版小炒鸡杂

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菠萝姐123的厨房  菠萝姐123
可能是因为我馋，所以我爱做饭吧！

用料  

干辣椒 6个
线椒 2个
鸡胗 4个
豆豉 少量
酱油 2勺
料酒 1勺
干巴菌韭菜花 2勺
豆干 1块
西芹 4根

快手版小炒鸡杂的做法  

  1. 备料清单如上

    快手版小炒鸡杂的做法 步骤1

  2. （开水焯鸡胗）水沸后加入料酒，倒入鸡胗，水煮2分钟捞出

    快手版小炒鸡杂的做法 步骤2

  3. 冷水冲去浮末备用

    快手版小炒鸡杂的做法 步骤3

  4. 第一步加油，油锅热后加入干椒迅速翻炒

    快手版小炒鸡杂的做法 步骤4

  5. 然后加入鸡胗翻炒，随后加入豆豉翻炒，而后加入芹菜和豆干及干巴菌韭菜花一起翻炒，出锅前加线椒圈翻炒，最后加少量酱油（全程没加入盐因为韭菜花腌制的又辣又咸），

    快手版小炒鸡杂的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的快手版小炒鸡杂

 
随便看看
该菜谱发布于 2019-10-20 21:05:53
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