病人菜谱之一蚝油生菜/秋葵

生菜🥬/秋葵洗一洗，水里加一勺盐烧开，把生菜/秋葵烫熟。加盐可以保持颜色翠绿，不会发黄。生菜叶子烫软就可以拿出来装盘。

蚝油+糖+水调成汁。2/3勺蚝油，1/4勺糖，半碗水。喜欢甜的可以多加糖，想要味道淡一点可以多加水。我喜欢加烫菜用的盐水，个人觉得生菜/秋葵味会更原汁原味一些。

三瓣蒜剁成蒜蓉，没必要太细。拍一下再切碎，随便剁几下就行。热锅热油，小火炒蒜蓉炒香，倒入调好的汁。

汤汁热了浇在生菜上～拌一拌就可以开动啦(｡･ω･｡)ﾉ

汤汁热了浇在秋葵上，吃的时候拌一拌就可以啦～（这张照片秋葵还没拌）