牛轧糖
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人做过这道菜
云溪记
之前做过一次用椰子粉，做出来的又硬又咯牙，也不好吃，所以奶粉是关键，还有就是增加香味的花生，大家买花生一定选好的；
用料
牛轧糖的做法
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花生碎正好一包是200克，棉花糖是180克一包，奶粉是全脂奶粉；
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1 黄油融化(小火、小火、小火)；
2 黄油完全融化后倒入棉花糖；
3 棉花糖完全融化后倒入奶粉(全脂奶粉)；
4 没有干奶粉后倒入花生碎翻炒；
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因为我家没有模具，所以用刀和擀面杖压成型的；
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1 翻炒均匀后趁热成型；(喜欢口感硬硬的可以多炒一会，我是喜欢软一点的口感)
2 把四周边切掉(没拍图片)；
3 切成长条状，再切成5厘米左右小长方形(长度自己定，因为我是要装袋子的)；
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这个是加了抹茶粉的，抹茶粉和奶粉一起倒入锅中，翻炒；
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倒入冻干草莓🍓，翻炒均匀
小贴士
1 全程小火；
2 还可以放其他的坚果或者果干；
3 一定要趁热成型，凉了就硬了；
4 建议大家还是买一个模具，这样成型太难了😂😂
2 还可以放其他的坚果或者果干；
3 一定要趁热成型，凉了就硬了；
4 建议大家还是买一个模具，这样成型太难了😂😂
