在清晨采下新鲜桂花。尽量采含苞待放的花蕾,因为花蕾要比开了的香味浓。
采下来凉干一会,清晨有露水可能有水分。
然后进行挑选,把里面的杂质和花茎挑掉。
拿一个消毒干燥的玻璃瓶,先一层糖再一层桂花铺上去,糖要比桂花铺得多和厚。
最后一层一定要是糖 ,要把桂花全埋在糖里面不能露出来,糖上面可以淋上半匙白酒或蜂蜜,没有可不加。
最后密封放入冰箱冷藏,一至二个月后食用呵。
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