护眼@胡萝卜排骨汤

排骨洗净焯水（开水中加一勺白酒去腥）

往蒜末姜末中浇入热油

焯水后的排骨冲洗干净，垫在电压力锅底部，盖一层土豆块，一层胡萝卜块，加过滤水盖过食材，加一勺姜蒜油，半勺盐，高压煮半小时焖半小时开锅后如图，胡萝卜飘在最上层，尝下味道如果太淡再加半勺盐，撒葱花装碗。

汤真的能好喝到舔碗，胡萝卜和土豆味道也很好，重点是不油腻不油腻，特别鲜特别鲜，是我阔以当作主食来吃的一道汤。㊙️凉水煲汤精华都在汤里，肉我一般就不怎么吃它了，爱吃肉的话记得换成用热水煲汤呀～