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小美版 海绵蛋糕（无油版）

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陶涛Vincent的厨房  陶涛Vincent
7个鸡蛋的方子，蛋糕弹性很好，无需放油。

用料  

鸡蛋 7个
白砂糖 70克
低筋粉 70克

小美版 海绵蛋糕（无油版）的做法  

  1. 做之前先180度预热烤箱。将7个鸡蛋和70克白砂糖放入主锅，插入蝴蝶棒，时间15分钟，温度37度，速度4进行搅拌。

    小美版 海绵蛋糕（无油版）的做法 步骤1

  2. 倒入70克低筋粉，时间5秒，速度3进行搅拌。

  3. 迅速把蛋糊倒入模具，可以增加适当蔓越莓干并用刮刀搅拌至蛋糊中。放入烤箱180度，25分钟进行烘烤。

    小美版 海绵蛋糕（无油版）的做法 步骤3

  4. 烤好后拿出倒扣冷却。

    小美版 海绵蛋糕（无油版）的做法 步骤4

  5. 可以享用啦。

    小美版 海绵蛋糕（无油版）的做法 步骤5

小贴士

1，可以减少10克低筋粉，替换成10克抹茶粉或者可可粉。
2，模具内不要抹油。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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小美版 海绵蛋糕（无油版）相关分类

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该菜谱发布于 2019-10-20 23:53:05
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