成功率超高的面包～～～大塚节子的田园面包

来自于大塚节子的《爱上面包，我的甜蜜烘焙》，侵删。

这个方子是一个特别基础的日式面包，原方可以做成一个一斤的日式山型吐司（约等同三能450g波浪纹），也可以做成25x35的一盘小面包。

做法简单，成功率高，同时味道也很好，有劲道。可以涂黄油吃，也可以搭配肉松吃咸口的。

这个方子还有一个好处，液体很固定，就只有水，所以特别适合来测试高筋面粉的吸水率。我每次新入手一款高粉，第一次一定做这款，才会再去做水量大的方子。