粗粮红糖纯黑麦馒头低脂饱腹
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人做过这道菜
放肆吃还是该减肥
用料
粗粮红糖纯黑麦馒头低脂饱腹的做法
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酵母，红糖，用温水融化，个黑麦混合
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揉成团，加保鲜膜，发酵
我是晚上9点揉好面，进冰箱发酵，早上6点起来蒸的
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早晨起来，面团也发好了
多揉几次，排气
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整形，放进蒸锅，盖盖子，二次发酵15---20分钟，冷水开蒸
自己吃的，想弄什么形状就弄什么形状
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大火15分钟，转中火继续5分钟，关火，不要开盖，闷5分钟。出锅，胖乎乎的馒头好啦😄
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组织也非常好哦
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馒头有粗粮的颗粒感，有淡淡的红糖香。有嚼劲，非常好吃😊
小贴士
我用了20克红糖，我觉得有点甜了，但是家人说刚刚好，酵母一定要用温水哦。也可以不加糖，我自己吃的不蛮喜欢加糖，家人喜欢稍微有点甜的😊
