红糖枣泥蛋糕(小美版)

3 人做过这道菜
我第一次用小美做蛋糕就做的枣泥蛋糕,操作简单而且成功率很高哦,特别适合新手,做过很多次了,身边的朋友也都很喜欢

用料  

红糖 60克(糖量已经减过了,不会很甜了)
红枣 去核红枣100克
鸡蛋 6个
核桃碎 适量(也可以撒芝麻哦)
椰子油 30克(或者其他味道淡的油,如葵花籽油)
130克
2克
低筋面粉 80克

红糖枣泥蛋糕(小美版)的做法  

  1. 去核红枣加水、盐放入主锅,6分钟/100度/速度2煮软

    红糖枣泥蛋糕(小美版)的做法 步骤1
  2. 喜欢口感细腻的可以先用5秒钟/速度10,将红枣打碎了再加水、盐,6分钟/100度/速度2煮软

    红糖枣泥蛋糕(小美版)的做法 步骤2
  3. 趁热加入椰子油,2分钟/速度3搅拌均匀,乘出放凉备用。

    红糖枣泥蛋糕(小美版)的做法 步骤3
  4. 预热烤箱180度。                                             主锅清洗干净,加红糖60克,10秒钟/速度10打磨成粉(如果用的赤砂糖可省略这一步);插入蝴蝶棒,加6颗鸡蛋,12分钟/37度/速度4打发

    红糖枣泥蛋糕(小美版)的做法 步骤4
  5. 然后加入低粉(过筛)和红枣泥,5秒/速度4混合均匀,倒入烤盘(烤盘垫上烘焙纸方便脱模)

    红糖枣泥蛋糕(小美版)的做法 步骤5
  6. 震出大气泡,撒上核桃碎或芝麻(根据自己喜好)180度烤28分钟

    红糖枣泥蛋糕(小美版)的做法 步骤6
  7. 个人比较喜欢撒核桃碎,烤出来香香的

    红糖枣泥蛋糕(小美版)的做法 步骤7

小贴士

烤箱的脾气不同,注意观察哦,别烤焦了

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

红糖枣泥蛋糕(小美版)相关分类

该菜谱发布于 2019-10-21 10:29:03
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