自制绿豆粉皮

绿豆淀粉和水拌匀

锅里放水烧开

放一勺搅拌好的淀粉水（约20克左右）在披萨盘里，摇晃均匀

放入开水锅里盖上锅盖煮1分钟，然后打卡锅盖用筷子让盘子倾斜让锅里开水进入盘子里，开水能淹没粉皮即可，稍煮片刻，用铲子铲出放入盛有凉水的盆里泡一下，取出，用手慢慢揭开一张粉皮。揭好的粉皮继续放入冷水里浸泡（不会干掉）。

这是用凉皮萝萝做的，萝萝底部涂了点油，结果淀粉水摇晃不开。

这个是做的第二张粉皮，用披萨盘不用涂油直接做的

第三张粉皮有点进步了。

第四张粉皮，拍照的时候弄破了一点。

做了个汤，粉皮口感有点硬，不像买的软软糯糯的。