家常自制简单的卤牛肉

我用的是这种锅

这个菜超级超级简单，就是配料用的多，网上买牛键有些会送一包调好的料包，我试过口味偏淡，所以还需要另外加料，根据自己口味来，我个人认为重一点好吃点更入味。
上锅，把牛腱切成一大块一大块的，两斤牛肉的话大概切成4块就行了。煮开去血水，然后加调料一起煮沸。再中火炖一小时。煮好之后，放在锅里焖4小时。4小时是为了让它更加入味。然后捞出沥干水分。水分完全沥干之后，再顺着牛肉的纹理切。这道菜就做好了。这样就已经是成品了，另外还可以再自己拌调料。放点辣椒，醋，酱油什么的。根据个人口味。