干煸兔丁
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人做过这道菜
瑶瑶瑶瑶瑶来了
用料
干煸兔丁的做法
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兔肉洗干净，用料酒，盐，生抽码味
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炒熟芝麻
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干辣椒切断水洗，因为水洗可以防止高温变色而且可以过滤辣椒籽
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青椒切断，姜蒜切好备用
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油其实不用太多，我的油没有淹没兔子，看上去多是因为兔子水洗带水分了
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一直翻炒至干黄色或者你觉得熟了的样子，图片有色差，然后漏勺取出兔肉，倒掉这个油水混合的水分
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刷锅后重新倒油，爆香豆瓣，姜蒜，花椒，倒入刚才炒熟的兔肉，一直翻炒，中途加上青椒一直翻炒，这个时候如果你是新手，可以试一下味道，少了就来点盐，酱油（我是这样的，中途一直试味道😂）最后一步加上熟芝麻翻炒，出盘！新手也能成为大厨的一道快手菜😂😂😂
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大功告成
小贴士
没什么注意细节，我觉得做菜是一件很有意思的事，而且是看心情的，心情好的时候总感觉哪里都好！我也希望如果你正在做这个菜谱，一定是开开心心的！
