把菠菜洗干净，少一锅热水，加少许油和盐，将菠菜焯水，沥干净水，切断。
打一个鸡蛋，喜欢吃鸡蛋的，可以加一个。
热锅加少许油，将鸡蛋翻炒出锅，备用。
将锅擦干净，热锅，小火，不用加油，培根本身会出油的，煎至两面金黄，在锅里剪成小块。
培根剪成小块，加入蒜瓣和菠菜，快速翻炒。
加入鸡蛋，放少许盐，培根本身是咸的。快速翻炒出锅。
出锅，成功。美味。
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