极简杯子蛋糕
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人做过这道菜
妮妮的餐桌
极简，真的是极简！半个小时即可搞定。
如果头天晚上突然发现家人明天的早餐还没有准备，简单的弄一下，即可快速为明天的早餐备足货源。当清晨的阳光斜照在你家厨房的窗口上时，浓香的咖啡配合着甜美的杯子蛋糕，会让你新的一天有一个美好的开始。
当然，出品的自然也是极简版本的杯子蛋糕。没有眼花缭乱的装饰，没有过多食材和口味的变化，但是足够好吃。它能满足你对于蛋糕的基本需求——绵软，蓬松，香甜。你可以把它当成优衣库风格的杯子蛋糕——够用！
如果头天晚上突然发现家人明天的早餐还没有准备，简单的弄一下，即可快速为明天的早餐备足货源。当清晨的阳光斜照在你家厨房的窗口上时，浓香的咖啡配合着甜美的杯子蛋糕，会让你新的一天有一个美好的开始。
当然，出品的自然也是极简版本的杯子蛋糕。没有眼花缭乱的装饰，没有过多食材和口味的变化，但是足够好吃。它能满足你对于蛋糕的基本需求——绵软，蓬松，香甜。你可以把它当成优衣库风格的杯子蛋糕——够用！
用料
极简杯子蛋糕的做法
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小火融化黄油，之后倒出放凉
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如果需要焦香的榛子口感，则可以让黄油多煎一会
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打发蛋清。先把蛋清用力搅打出泡沫，然后少量多次加入绵白糖，使打发的蛋清更加稳定
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直到蛋清泡沫洁白细腻，稳定不变型
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往打发好的蛋清内倒入已经放凉了的融合黄油，注意要从搅拌碗的边缘慢慢倒入黄油，避免蛋清消泡
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将低筋面粉筛入搅拌碗
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快速搅拌，使其与蛋清及黄油充分混合而且不消泡
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将混合好的面糊小心倒入一个个的纸杯中
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将烤箱预热到180度，之后将杯子蛋糕的面糊放入烤箱，烘烤15分钟
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确认杯子蛋糕已经熟透之后立即取出，并置于冷却架上放凉，即可享用
小贴士
如果需要额外的风味，可以在加入黄油时同时加入类似香草精华之类的风味物
可以在完成的杯子蛋糕上涂抹奶油，巧克力酱，尽情发挥：）
喜欢的朋友可以关注我哦~
可以在完成的杯子蛋糕上涂抹奶油，巧克力酱，尽情发挥：）
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