肉松土司

除了黄油，把主面团材料放入面包机里揉成团。

揉成光滑的团再加入软化的黄油，揉出手摸

常温发酵两倍大，差不多一小时

取出发酵好的面团，分成两个圆团，松弛15分钟

取出一个面团，擀成长方形，抹上沙拉酱，两头留一点空间不要抹

撒上葱花跟肉松

切三股编，头不要切断

像编头发一样

头尾都捏紧了

头尾折到底部粘住捏紧，放到土司盒里

盖上盖子，放入烤箱进行第二次发酵，35-38度，湿度为75度，烤箱里放碗热水保持湿度。

取出肉松土司，烤箱180度预热10分钟后，进烤箱40分钟

如果上色太重，烤十分钟后盖上锡纸。

出炉，震膜，纳凉

开撕