黄金香酥烤薯角(烤箱版)
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人做过这道菜
心若囚塔
家里土豆很多，就想着做一道烤薯角，找了下厨房的方子，都是直接烤的。虽然做出来外焦里嫩，但是外皮没有那么酥脆，总是有些硬了。没那么好吃。就自己尝试了一下，总结了方子吃起来表皮跟薯条一下酥酥脆脆的，内里是软绵绵的。很好吃！
用料
黄金香酥烤薯角(烤箱版)的做法
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土豆洗净切成滚刀块。
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上蒸笼蒸10分钟。(ps：我是用蒸蛋器蒸的，方便快手)
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蒸好以后倒入小锅，放所有调料(油、胡椒粉、辣椒面、盐、孜然等)翻拌。
ps：蒸好的时候会有粘稠的土豆淀粉水。不需要倒掉一起翻拌
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平铺在烤盘上，220度上下火烤25分钟左右。具体看烤箱。
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出锅撒自己喜欢的调料，不撒也行～都很好吃哈哈哈。
小贴士
蒸过之后再烤表皮是酥脆的，不硬。
内里超级绵软，外皮酥酥的。和炸薯条差不多。
内里超级绵软，外皮酥酥的。和炸薯条差不多。
