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和风冷鲍鱼

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用料  

鲍鱼 6-8只
日本酱油 50克
味淋 10克
清酒 100克
柠檬汁 少许
糖 少许

和风冷鲍鱼的做法  

  1. 新鲜活鲍鱼，不用很大只

    和风冷鲍鱼的做法 步骤1

  2. 用小牙刷进行彻底清洗，把黑黑的都洗干净哦～

    和风冷鲍鱼的做法 步骤2

  3. 煮一锅开水，将鲍鱼连壳一起放入，关火焖煮30-40分钟。随后用日本酱油、柠檬、糖、味淋和清酒调一个泡汁，将鲍鱼连壳一起放入进冰箱，第二天就可以享用啦～

    和风冷鲍鱼的做法 步骤3

小贴士

1. 泡制时也需要带壳，不然鲍鱼会缩小的。2.鲍鱼会发粘，所以保质期最多三天。

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该菜谱发布于 2019-10-21 19:03:00
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