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辣蒸黄金贝鲍鱼

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Angela723的厨房  Angela723

用料  

鲍鱼 16只
粉丝 1把
大蒜 2头
蚝油 1勺
糖 5克
酱油 2勺
青线椒 6个
小米辣 15个
盐 5克
鱼露 1勺
辣妹子 1勺
料酒 1勺
姜 3片
黄金贝 5只

辣蒸黄金贝鲍鱼的做法  

  1. 鲍鱼用刷子刷干净，去除肝脏。黄金贝打开两边

  2. 冷水加料酒姜片把鲍鱼焯熟

  3. 青红辣椒切圈，蒜切碎

  4. 热油下青红椒蒜末，炒至蒜末成金黄色加蚝油，生抽、盐、鱼露、糖、辣妹子翻炒均匀。

  5. 把泡好的粉丝垫底，摆上黄金贝、焯好水的鲍鱼，再把炒好的蒜茸辣酱铺在上面，隔水蒸7分钟。

    辣蒸黄金贝鲍鱼的做法 步骤5

小贴士

鲍鱼要先焯水煮熟，打开黄金贝时候要小心

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2019-10-21 19:05:39
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