果妈厨房-蜜枣（冬枣版)

冬枣买回来盐水泡10分钟，清水洗净

晾干

用叉子在枣身划出纹路

把枣放锅里，加白沙糖或冰糖，加水

大火烧开，改小火熬

中间过程会出现白沫，撇出来

熬到糖汁粘稠，即关火，我熬了1个小时，你们参考时间

淋蜂蜜，盖锅盖，静置30分钟左右

烤架铺硅油纸，用筷子将蜜枣取出，一个个摆好

我家是32升烤箱，最低温度100度，所以我100度烘干，用了三个半小时，注意，这时候的蜜枣还没有完全烘干我嘴急，和儿子很快吃了一些，如果完全烘干，100度需要5个小时左右，80度要7个小时左右，你们参考哈。
这个蜜枣，蒸馒头，包粽子，做米饭，都可以搭配，非常非常不错，我的菜谱是未去枣核的，小朋友吃的话请注意取出。