蒜蓉虾煲

1，鲜虾半斤用牙签去虾线，剪掉胡须（背部划一刀更入味）用料酒、白胡椒粉、姜丝拌匀腌10分钟。

2，冬瓜洗净切成小块放在砂锅里备用。

3，蒜瓣剁成颗粒先放一边备用。热锅放油煸炒腌制好的虾至变色，把虾用漏勺捞出放在砂锅里，锅里的油用来炒蒜蓉，炒至微黄即可，锅里放蚝油、生抽、盐，炒均了之后均匀淋在冬瓜和虾上面，盖上盖子，大火煮6分钟。

4，揭开盖子，香味扑鼻而来，撒上葱花，一道营养美味的蒜蓉虾煲就可以上桌享用啦！桌子上记得放上隔热垫子哦🤭