酸香爽辣炒藕片

7.3 综合评分
112 人做过这道菜
是谁说的:吃(ch)~藕(ou)~丑(chou)~

出来我保证不打s他😂

来试试这简单易做的酸香爽辣的炒藕片,闻着就流口水,吃完浑身舒爽欲罢不能,啧啧啧~

不信,你试试😄

用料  

2节
辣椒 青线椒1个,小红辣椒3个
蒜头 三颗
酱油、香醋 适量

酸香爽辣炒藕片的做法  

  1. 莲藕去皮,切薄片,泡水备用。泡水的作用是洗去多余淀粉和防止氧化变色。

    锅里烧开水,捞起浸泡的藕片放入锅里焯水一分钟捞起。

    酸香爽辣炒藕片的做法 步骤1
  2. 热锅放油,先小火爆香蒜米,接着放入青红椒,这香辣气息弥漫,狂打几个喷嚏😂😂

    酸香爽辣炒藕片的做法 步骤2
  3. 接着放入藕片,中火翻炒,加入一些盐,不要加太多,因为后面有酱油。

    用盐量要跟自己口味和菜量结合。

    酸香爽辣炒藕片的做法 步骤3
  4. 提前调好酱汁。具体是:1勺酱油,2勺香醋,1/3 勺白糖。

    酸香爽辣炒藕片的做法 步骤4
  5. 藕片入锅翻炒一分钟左右,加入酱汁,中火翻炒收汁,爆香啊简直,拌匀后起锅😁😁

    酸香爽辣炒藕片的做法 步骤5
  6. 啧啧啧,这个辣度对我来说有点大。一边吃得停不下来一边啧啧啧感叹这个辣度后劲足。

    不怎么吃辣的小伙伴们,减少或者不加辣椒就好了😁。

    但是这个做法不用辣椒也可以很香的。

    酸香爽辣炒藕片的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 115 作品

全部115个作品

 

酸香爽辣炒藕片相关分类

该菜谱发布于 2019-10-21 21:02:56
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