无水南瓜馒头 宣软好吃有营养
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人做过这道菜
请叫我咩咩咩
用料
无水南瓜馒头 宣软好吃有营养的做法
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老南瓜切片上锅蒸熟 放入20克白糖 待用
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蒸熟的南瓜捣成泥状 倒入面粉再加入酵母 揉匀发酵 💁♀️如左图还没发酵好 💁♀️如右图 眼看已经发酵很高了 手指戳个小洞不回索 缩那就发酵好了
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然后 2克食用碱 用一小勺凉水冲好 倒入发酵好的面团里揉匀 切成小段 揉成圆馒头 （懒的话直接切段也可以）
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放入笼屉蒸25分钟 宣软好吃的南瓜馒头就做好了 一次吃2两没问题哦
小贴士
馒头切成段 揉成圆馒头后 放入笼屉里 先不要开火蒸 让它们二次发酵2倍大 再开火 这样出来的馒头 宣软好吃😋哦
