黄油饼干

黄油软化，我是隔水一档打蛋器打的。。软了之后加1g盐，1档搅拌，加入15g白砂糖搅拌，搅拌差不多以后再加15g白砂糖，搅拌，再加15g搅拌（如果是糖粉就一次性加入）。——因为黄油太少了，几乎搅拌不起来，总之尽量搅拌均匀。一个鸡蛋分三次加入，1档搅拌——这个时候状态很差，一种水油分离的感觉，一度以为会失败。筛入面粉，刮刀把四周粉都刮到中间至无干粉！！

直到上一步，我也不知道面团什么状态，总之做不到手揉不沾，反而特别沾。所以直接加入了裱花袋。因为没有裱花嘴一所以直接挤。造型感人。

烤箱160度预热5分钟，放入烤箱中层，160度15分钟。烤至饼干边缘变色出炉，放置冷却。。饼干硬了，咬了一口，非常好吃。哈哈哈！！！