🐰爷自制卤味#五香#卤素鸡#卤豆干#卤豆皮
4
人做过这道菜
想做大厨的癸
皮肤过敏，不敢在外面吃饭，于是激发自己动手丰衣足食的能力，下面这道卤制品，配料学会了，你可以卤各种你喜欢的食物！
用料
🐰爷自制卤味#五香#卤素鸡#卤豆干#卤豆皮的做法
-
素鸡，豆干，豆皮用盐水浸泡三分钟，切片待用，准备好所需调料
-
将切好的素鸡，豆干，豆皮放入油锅，煎炸金黄，捞出备用
-
将油放入锅中，先放入冰糖，翻炒至融化，再加入桂皮，香叶，八角翻炒，然后将炸好的素鸡豆干豆皮放入锅中一起翻炒，再加入味极鲜，酱油，一起翻炒
-
待食物上色后加入少许水和葱翻炒，随后多加一些水，倒入少许老抽，开始小火慢炖
-
炖至入味即可捞出，沥干汤汁，即可享用～
小贴士
因为本人过敏，不敢放太多调料，依据个人喜好，可加入生姜，花椒粉，蚝油，干辣椒
