伯爵红茶司康

8.0 综合评分
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这司康刚烤出炉时,那红茶味巨香🥰

用料  

低筋面粉 250克
上白糖 50克
泡打粉 8克
2克
无盐发酵黄油 60克
伯爵红茶叶 10克
牛奶 60克
1个
蛋液 刷表面用

伯爵红茶司康的做法  

  1. 备齐所有材料后,称出所需分量备用

    伯爵红茶司康的做法 步骤1
  2. 低筋面粉过筛与泡打粉 糖 盐 拌匀,加入无盐发酵黄油(冰的)用手搓成沙砾状,加入牛奶和蛋拌匀成团,成团就好

    伯爵红茶司康的做法 步骤2
  3. 加入伯爵红茶叶(先用调理机把茶叶打碎)拌匀,封上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟

    伯爵红茶司康的做法 步骤3
  4. 取出后上往下折(此时预热烤箱上下火200°)

    伯爵红茶司康的做法 步骤4
  5. 下往上折 重覆3-5次后,擀成2cm后,模具沾粉压模

    伯爵红茶司康的做法 步骤5
  6. 表面刷上蛋液,放入烤箱中层,上下火200°烤20分钟(中间有转向)

    伯爵红茶司康的做法 步骤6
  7. 看司康们笑的那么开心,真的觉得很满足

    伯爵红茶司康的做法 步骤7
  8. 单单吃或者涂上果酱,都好吃~~配上一杯茶,完美享宴😉

    伯爵红茶司康的做法 步骤8

小贴士

此方子不会很黏,手粉不需要太多,但是压模时模具记得沾粉,才好脱模

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该菜谱发布于 2019-10-22 00:16:09
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