萝卜丝肉饼
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人做过这道菜
髅小彬
用料
| 中筋面粉 | 300克 |
| 酵母粉 | 2.5克 |
| 温水 | 150克 |
| 萝卜 | 1/2根 |
| 盐 | 1.5匙 |
| 猪肉馅 | 200克 |
| 姜粉 | 1匙 |
| 黑胡椒粉 | 1匙 |
| 白糖 | 1匙 |
| 黄豆酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 植物油 | 5勺 |
| 小葱 | 8根 |
| 熟白芝麻 | 10克 |
萝卜丝肉饼的做法
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中筋面粉加入酵母粉和温水，揉成面团盖保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大
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萝卜切丝，加入1匙盐抓匀腌制20分钟
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冲洗之后挤出水分，加入猪肉馅，姜粉，1/2匙盐，黑胡椒粉，白糖，黄豆酱油，蚝油，3勺植物油和葱花
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搅拌上劲
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面团排气揉匀，分成若干小剂子，擀成面皮
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放入馅料，包包子一样收口，收口朝下压成饼
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表面抹一层清水，撒上熟白芝麻，锅中加2勺植物油，放入肉饼煎至两面金黄即可
