超级无敌简单韭菜鸡蛋饼（韭菜盒子）

用适量的水和面粉和成软硬适中的面团，然后切成大小一样的小剂子。因为每个人需要做的量不一样，我就不详细介绍面粉和水的克数了。

用韭菜➕生鸡蛋➕虾米➕盐和成馅料，（全部适量，鸡蛋不用太多可以和韭菜全部混合就可以，虾米可以不放）

把每个剂子赶成这样的饼皮，找个有弧度的盘子放在下面。

把韭菜鸡蛋馅倒在饼皮上，上面再盖一个饼皮。

锅中放油，把包好的饼放进去小火开始烙，等到一面定型翻面。

等到两面金黄就用铲子把饼切开，这样的话新手很容易能看出来有没有熟，等到里面的馅完全凝固就可以出锅了。

随便你怎么切。

装盘，味道比普通韭菜盒子好吃。