虾仁蕃茄意大利面
7.8
综合评分
329
人做过这道菜
机器玲
用料
| 番茄酱 | 3勺 |
| 西红柿 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 虾仁 | |
| 意大利面 | 200g |
| 猪肉 | 30g |
| 蚝油 | 1勺 |
虾仁蕃茄意大利面的做法
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1：调酱汁：加入2勺生抽、1勺蚝油、3勺番茄酱、盐搅拌均匀，猪肉剁碎备用。
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2、两个蕃茄切丁备用，虾仁去除腹部和背部的黑线，紧接着放适量生粉和盐腌制2分钟
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锅中加水，水烧开后，倒入少量油和盐入味，接着放入意大利面，大概煮7分钟左右（面条在下锅煮时,一定要预先加入盐和油,目的是便于入味,以防面条粘连）
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意大利面熟了后捞起过冷水（之后捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连）
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热锅入油煸熟虾仁，捞起备用，
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接着放猪肉沫炒熟备用。
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番茄切丁，加入锅中炒至变软出汁，
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接着倒入意面翻炒均匀，倒入1小勺盐
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加入提前准备好的调酱汁翻炒均匀，如味道不够可以适度添加番茄酱
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装盘开吃，好吃到根本停不下来
小贴士
小贴士
1、意面可以换成其他各种pasta，通心粉啦gnocchi啦贝壳粉啦。番茄和虾仁永远不会让你失望的
2、面条在下锅煮时,一定要预先加入盐和油,目的是便于入味,以防面条粘连 .
3、之后捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连.
4、做好的酱汁可以直接浇在面条上,也可以在锅中拌匀,按照自己的喜好
1、意面可以换成其他各种pasta，通心粉啦gnocchi啦贝壳粉啦。番茄和虾仁永远不会让你失望的
2、面条在下锅煮时,一定要预先加入盐和油,目的是便于入味,以防面条粘连 .
3、之后捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连.
4、做好的酱汁可以直接浇在面条上,也可以在锅中拌匀,按照自己的喜好
