美味螺蛳鸡

昨天朋友来家里聚餐，时间紧迫就没拍细节图了，说一下用料和步骤吧，会做菜的人一看就明白的
螺蛳（养了二天吐干净沙了）洗干净用钳子把屁股夹了（吃过螺蛳的小可爱都知道的，为了很好的用嘴吸螺蛳肉出来才这样操作）
煮鸡肉前先把螺蛳煮入味先
把锅烧热，放少许油，下酸辣椒（干辣椒也可）桂皮八角姜葱大蒜爆香，然后放一勺郫县豆瓣酱和紫苏，下螺蛳，蚝油生抽啤酒大火烧开转中小火加盖焖40～50分钟，可以用嘴尝，螺蛳入味了就把它装盘了

接着来处理鸡肉吧
把锅洗干净，烧热，同样用烧螺丝的配料一样处理鸡肉，焖二十分钟这样入味了就把之前装盘的螺蛳倒入鸡肉里，加入农夫山泉大火烧开转中小火熬十分钟左右就好，起锅前撒点胡椒粉葱段增香！
如果有小可爱喜欢吃土豆莲藕之类的，可以在放山泉水的时候一并加入，那些丸子豆腐的，就吃的时候再烫下去了，超级好吃，大伙都是抱着肚子回家的，闺蜜还说，不行了不行了得吃半个月素才行😌
炒菜无非就是各种食材混合的过程，你的食材新鲜，你就已经成功了一半了，想吃的小可爱快快动手吧！