板栗饼（附带馅）
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人做过这道菜
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用料
| 板栗🌰 | 2斤 |
| 糖（馅料） | 150克 |
| 水（馅料） | 300克 |
| 油（馅料） | 80克 |
| 中筋面粉（水油皮） | 250克 |
| 水（水油皮） | 100毫升 |
| 油（水油皮） | 80毫升 |
| 白砂糖（水油皮） | 30克 |
| 低筋面粉（酥皮） | 200克 |
| 油（酥皮） | 90克 |
板栗饼（附带馅）的做法
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板栗洗干净，表面用刀切口，放入电饭锅里加入少量清水按煮饭键蒸熟
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煮好的板栗用勺子挖出来
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把挖出来的板栗仁和300克的清水倒入破壁机里打成泥
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另用一个碗称好油和糖备用
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把打好的板栗泥倒入锅里，中小火慢慢熬
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再加入刚刚称好的油和糖
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炒至不沾锅铲就可以了
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炒好板栗泥
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把水油皮和酥油分别用两个碗搅拌均匀，放在一旁松弛30分钟
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做好的板栗馅分24分，每份30克左右
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松弛好的水油皮，用擀面杖擀开
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放入酥油
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然后包裹好
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搓成长条，切成24份，然后取一个面团包裹一个板栗馅，按扁表面可以加些芝麻
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可以烤箱上下火180度烤30分钟，或者放在锅里小火慢慢煎
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做好的板栗饼🥠超级苏，馅料香甜可口👍🏾
