南洋风味:鸡肉咖喱卜(Chicken Curry Cuff)

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约6个量,大小可以自己调节。
我是翻倍做了10个的。

用料  

鸡胸肉 100克
土豆 150克
鸡蛋 1个
洋葱 20克
咖喱粉 2勺
少许
少许
味素 少许
咖喱叶 6片(可不加)
面粉 175克
黄油 50克
55克
少许

南洋风味:鸡肉咖喱卜(Chicken Curry Cuff)的做法  

  1. 100克鸡胸肉切丁,加2勺咖喱粉,少许盐 、糖腌制约20分钟,待用。

    南洋风味:鸡肉咖喱卜(Chicken Curry Cuff)的做法 步骤1
  2. 150克土豆去皮切丁和鸡蛋蒸熟,待用。

    南洋风味:鸡肉咖喱卜(Chicken Curry Cuff)的做法 步骤2
  3. 2勺油,爆香20克洋葱碎

    南洋风味:鸡肉咖喱卜(Chicken Curry Cuff)的做法 步骤3
  4. 加入腌制好的鸡丁,炒至鸡肉约六七分熟。

    南洋风味:鸡肉咖喱卜(Chicken Curry Cuff)的做法 步骤4
  5. 加入土豆丁、咖喱叶、3勺水,盐、味素调味,煮至收汁,放凉待用。

    南洋风味:鸡肉咖喱卜(Chicken Curry Cuff)的做法 步骤5
  6. 175克面粉➕50克黄油,压拌均匀,成小颗粒状。

    南洋风味:鸡肉咖喱卜(Chicken Curry Cuff)的做法 步骤6
  7. 加入约55克水,揉成面团。

    南洋风味:鸡肉咖喱卜(Chicken Curry Cuff)的做法 步骤7
  8. 面团加入一茶勺油,揉后盖保鲜膜醒20分钟。

    南洋风味:鸡肉咖喱卜(Chicken Curry Cuff)的做法 步骤8
  9. 咖喱和鸡蛋均分一下。

    南洋风味:鸡肉咖喱卜(Chicken Curry Cuff)的做法 步骤9
  10. 皮擀开,放入馅,包饺子手法。

    南洋风味:鸡肉咖喱卜(Chicken Curry Cuff)的做法 步骤10
  11. 咖喱饺折法

    南洋风味:鸡肉咖喱卜(Chicken Curry Cuff)的做法 步骤11
  12. 油温170度

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  13. 炸至金黄。

    南洋风味:鸡肉咖喱卜(Chicken Curry Cuff)的做法 步骤13
  14. 吃起来~

    南洋风味:鸡肉咖喱卜(Chicken Curry Cuff)的做法 步骤14
 

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该菜谱发布于 2019-10-22 11:19:28
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