山楂糕

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用料  

山楂 1500克
冰糖 400克(甜度自己调)
柠檬 半个

山楂糕的做法  

  1. 山楂盐水浸泡洗干净。去掉核

    山楂糕的做法 步骤1
  2. 加清水没过山楂即可。挤半个柠檬汁。山楂煮熟

    山楂糕的做法 步骤2
  3. 料理机打泥。打泥过程中要加煮山楂的水

    山楂糕的做法 步骤3
  4. 山楂泥加入冰糖中小火熬。熬制过程要不停的搅拌防止粘锅。过程中可以加糖

    山楂糕的做法 步骤4
  5. 熬到山楂泥挂铲不容易甩掉锅内泥变粘稠

    山楂糕的做法 步骤5
  6. 准备个容器。根据量用玻璃碗或者烤盘都可以。容器表面要刷一层油。自然晾凉就可以脱模了

    山楂糕的做法 步骤6
  7. 根据自己的口味调整糖的用量。山楂有酸有甜也影响糖的用量。方子不是一成不变的

    山楂糕的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2019-10-22 11:25:53
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