酱汤（素食）
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人做过这道菜
小胖妞love美食
爱素食，这道菜很好做，耗时不长
用料
酱汤（素食）的做法
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黑豆苗（也可以其他豆芽）、金针菇、西葫芦切片、大豆腐切片备用
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锅中热油放入姜片
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大火先放入黑豆苗炒软
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黑豆苗炒软后放入西葫芦继续翻炒
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一次放入金针菇，少量的熟酱（我用的是佐香园的熟酱，也可以放入韩式的酱或者自己喜欢吃的酱），在翻炒一会
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接下来添汤（可以用米汤水，也可以用白水），把切好的大豆腐放入锅中
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豆腐放完以后，在放些熟酱，切记洗香菜一定要把根部留下，根部洗净放到锅中
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盖上锅盖中火把汤煮开，汤开后转小火开盖熬住15分钟
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最后一步放入香菜末，这时放入白胡椒粉（不喜欢可不放）完成，满满的一锅，好吃极了
小贴士
香菜的根部最好不要丢掉，不然太可惜了，香菜的根部的味道较浓，放入汤中能很好的起到调味的效果
