青口洗净,泡清水(加盐)1小时除沙
半杯白酒入锅,再倒入青口,煮至沸腾关小火,5-7分钟青口就基本煮熟
热锅倒入黄油和橄榄油,黄油融化后加入青葱,爆香后再加入蒜茸和少许洋葱,一起炒制一分钟
倒入过滤过的煮过青口的白酒,小火搅拌均匀
关火前倒入煮好的青口,加入切碎的欧芹,最后再加少许盐调味关火前倒入煮好的青口,加入切碎的欧芹,最后再加少许盐调味
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