新鲜生牛里脊,去掉筋膜及脂肪,切块(注意:不需要太小)清洗干净
锅里烧开水,将切好的牛肉块放入锅中焯水,这步是为了去腥哦
用凉水冲去牛肉上的浮沫,放入备好的葱段、姜片、八角、桂皮、香叶
放入电压力锅中,选择牛羊肉、口感软烂,这步大概在五十分钟左右
捞出煮熟的牛肉,淋干水分,用擀面杖将牛肉压碎,这步非常重要是肉松成败的关键,一定要将牛肉撕烂一些
放入面包机中,选择肉松,就完成啦
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