小米辣辣椒酱

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一直都超喜欢小米辣特殊的香气,吃火锅串串的时候必定要一碟小米辣放到蘸料里,但平时去的蔬菜店很少有,在市场上见到了新鲜小米辣买了一斤回来,做成小米辣辣酱想吃的时候就可以吃啦

用料  

小米椒 一斤
6小汤匙
三块
四头
白酒 一瓶盖
自制番茄酱 半瓶
味极鲜 适量
少量
食用油 适量

小米辣辣椒酱的做法  

  1. 小米辣提前洗净晾干,去蒂搅拌机打碎

  2. 蒜瓣去皮,姜去皮,搅拌机打成蓉

  3. 花生油是炒菜的四倍,三成热加姜蒜蓉翻炒,炒香后加辣椒碎翻炒,炒香后加番茄酱,生抽等继续翻炒,熟了后趁热装瓶放冰箱冷藏。

  4. 冷藏后风味更佳,拌面炒菜夹馒头,好吃😋

 
该菜谱发布于 2019-10-22 15:20:47
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小米辣辣椒酱的答疑

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