萝卜丝饼，没有油酥也一样出层次
7.8
综合评分
7
人做过这道菜
味有天天有味
做饼，只要有油酥，就层次分明，又酥酥脆脆的，很是好吃。可是，每次这个油酥不是做少了，就是有剩余😓
用这个方法就彻底解决了这个问题，并且还非常的简单✌✌
用这个方法就彻底解决了这个问题，并且还非常的简单✌✌
用料
萝卜丝饼，没有油酥也一样出层次的做法
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将食材全部切丝；
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用盐腌制；
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腌制后把水份拽干；
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入锅炒制，加盐、五香粉、胡椒粉、少许糖，出锅前放葱花、虾皮、鸡精；
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盛出放凉；
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揉好的面团松弛20分钟；
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松弛好的面团不要揉，撒干粉直接擀成薄薄的大面片；
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在面片上全部抹上食用油，均匀撒上面粉，再抹食用油、撒干粉抹匀，就酱子状态😁
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卷起，分段，捏紧二端封口，松弛15分钟；
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取一个松弛好的小面条，捏起二头往从中间按下；
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按扁，擀成饼皮，包入馅料；
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全部包好；
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移入烤盘中；
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放入预热好的烤箱；
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160度烤制20分钟，取出刷上蛋液，烤5分钟；
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5分钟后取出再刷一次蛋液、撒芝麻，继续进烤箱烤5分钟；
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铛铛铛铛～
出炉喽😊
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香喷喷，酥脆鲜美的萝卜丝饼做成啦😄
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看，是不是不用做油酥也一样很有层次？
小贴士
抹在大面片上的油可以倒在锅里，抹完面片以后可以用来炒菜，不会有丝毫的浪费。
