好吃的腌萝卜条

8.7 综合评分
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用料  

青萝卜 1根
适量
酱油 250克
蚝油 1勺
白糖 1勺
花椒 7-8粒
杭椒 适量
辣椒面 3勺
植物油 适量
5瓣
生姜 适量

好吃的腌萝卜条的做法  

  1. 青萝卜一个,一定要买绿心的,我的这个就上当啦!是个白心的!😭

    好吃的腌萝卜条的做法 步骤1
  2. 切片,再切成条,尽量均匀点

    好吃的腌萝卜条的做法 步骤2
  3. 加入适量的盐,搅拌均匀,杀一下水!

    好吃的腌萝卜条的做法 步骤3
  4. 攥一下水,铺平晒干水分,我是晒了两天,水分少一些会比较脆!

    好吃的腌萝卜条的做法 步骤4
  5. 晒好的,我没有晒的太干,

    好吃的腌萝卜条的做法 步骤5
  6. 切好蒜片,姜片备用,我家里没有姜啦!请忽略……

    好吃的腌萝卜条的做法 步骤6
  7. 可以放点杭椒或者米椒,根据个人喜好,我这里放了杭椒,切好备用

    好吃的腌萝卜条的做法 步骤7
  8. ♥️无水无油热锅放入酱油,蚝油,白糖,烧开倒出晾凉备用,

    好吃的腌萝卜条的做法 步骤8
  9. 准备一个没有水分的碗,放入辣椒面,花椒粒,把蒜切片放入

    好吃的腌萝卜条的做法 步骤9
  10. 热锅烧油,放几粒花椒加热,

    好吃的腌萝卜条的做法 步骤10
  11. 加热至冒小气泡,倒入小碗中一半油,搅拌均匀;继续加热,再次倒入,(分两次倒入油,可以避免油温问题)晾凉备用

    好吃的腌萝卜条的做法 步骤11
  12. 晾凉后,分别倒入酱汁和油,搅拌均匀,放冰箱密封冷藏。一夜后就可以吃啦!

    好吃的腌萝卜条的做法 步骤12

小贴士

1.锅里和容器里一定要无水无油,这样能保存久一点
2.我还放了几个麻椒,挺好吃的,根据自己口味吧!
3.酱料里已经很咸啦!口味重的可以适量加盐!

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该菜谱发布于 2019-10-22 15:42:39
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