番茄撕碎入锅,加少量水煮化,加入意面酱,加罗勒碎
水淀粉勾浓芡,依个人口味加盐和糖调味
茄汁入盘
米饭中打入鸡蛋,充分搅匀,使每一粒米饭被蛋液包住。加盐和生抽调味,搅匀
锅中放油,放入米饭炒三分钟左右出锅,临出锅前加葱花
米饭放茄汁上,撒适量法香
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