好吃的红糖糍粑碳水星人的爱

Name: 好吃的红糖糍粑 碳水星人的爱
Ingredients: 80克红糖; 300克糯米; 100克（调整）糯米粉; 30克（根据喜好调整）白糖

1 人做过这道菜

这是复杂版，需要自己先用生糯米蒸熟后，打成半泥状态，再做成长条形状的糍粑，再煎炸。

如果嫌麻烦的可以直接用糯米粉或者水磨糯米粉，直接揉面团后做成需要的形状油炸。下面链接是简单版的做法www.xiachufang.com/recipe/104143327/?group=share_title_a

用料

我用的泰国带回的泰国米，口感比较软，大家可以用普通糯米。这个随意。我的糯米不用洗直接电饭锅里，水少一点超出米面0.5-1cm（自己根据自己的米调整）。电饭锅煮熟就行。
如果是超市买的糯米清水洗一下再电饭锅煮。如果想口感硬一点水少一些。
煮熟后加白糖30g，也可以加多一些（根据自己口味）。如果太软加糯米粉。
用擀面杖稍微捣烂。不用捣成年糕状，这样吃没有口感。
捣好后就撒一些糯米干粉，用擀面杖整理下，切成自己想要的形状（正方形，长条形）
我切了长方条。
油锅里煎制颜色变黄，取出
买的这种红糖
切碎了取一部分，加水，煮沸煮成糖浆。切碎糖要当心不然就是我这个后果。。
熬煮糖浆
淋在糍粑上
撒上黄豆粉
好吃好吃软糯焦香！