山药蛋黄溶豆

铁棍山药洗干净后，削去外皮，切成小块。

山药上笼蒸15分钟，蒸熟即可。

将蒸熟的山药过筛出细腻的山药泥。

奶粉液提前冲泡好，倒入山药泥中。

用勺子搅拌10分钟左右，让山药泥变得蓬松、细腻。

蛋黄放入碗内，滴入几滴白醋，放入一个装有温水的大盆内。

蛋黄打发至蓬松，可以用蛋黄液画8字就好。

取1/3山药泥放入蛋黄内，搅打均匀。

再取1/3山药泥倒入蛋黄糊内，继续搅打均匀，最后将山药泥全部倒入，搅打均匀。

将山药蛋黄糊倒入裱花袋中。

预热烤箱120度。烤盘铺油纸或者油布，裱花袋剪一个小口，在油纸上挤入小溶豆。

轻震几下烤盘后，将溶豆送入烤箱中层，烘烤20分钟。

溶豆出炉后，放置凉网上室温冷却就好。

奶香十足的山药蛋黄溶豆做好了，小宝宝已经等不及上手抓了，小小的一颗，刚好可以锻炼一下宝宝手指的灵活度~

吃不完的则需要密封保存，建议2天内吃完哟。