胡萝卜、洋葱切丁,
小葱切成葱花。
➡️锅中倒入少量的油,将洋葱、胡萝卜和葱炒熟;
➡️倒入米饭翻炒均匀,然后加一勺蚝油调味。(因为培根是咸的,所以饭里不需要另外加盐了)
➡️用手把米饭捏成长条并压实,长度跟培根的宽一样长;
➡️用培根把捏好的饭团卷起来,收尾处用牙签固定好,如图。然后用手把两头的饭再压一压,定定型。
(觉得一根培根太长的,也可对半切开来卷,饭团相应的捏小一点)
把卷好的培根饭卷放到平底锅中,用小火慢慢煎(培根自带很多油,所以锅里不需要再加油了),喜欢吃焦的可以煎久一点,时间自行把握。
培根煎至金黄后,就可以出锅开吃了。