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萝卜猪脚汤

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秋色末末的厨房  秋色末末
天气渐凉，萝卜土人参上场。

用料  

猪蹄 1只
姜 8片
萝卜 2根
盐 15克
小葱 2根
料酒 1勺
纯净水 1升

萝卜猪脚汤的做法  

  1. 20一斤，65元还算便宜的，洗干净

    萝卜猪脚汤的做法 步骤1

  2. 焯水备用，料酒姜，水开撇去浮沫，沥干。

    萝卜猪脚汤的做法 步骤2

  3. 少许盐放入猪脚，水盖过猪脚，高压锅冒气大火20分钟，冷却打开放入萝卜块

    萝卜猪脚汤的做法 步骤3

  4. 上汽2分钟即可，萝卜会出一部分水分，汤汁刚刚好

    萝卜猪脚汤的做法 步骤4

  5. 咸淡自己掌握，放入小葱，汤汁鲜美，猪蹄软烂可口，萝卜清甜味美。

    萝卜猪脚汤的做法 步骤5

小贴士

时间不能少，猪蹄上小毛用火烧干净 ，不需要添加别的调料，盐合适了汤就到位了，第二天还可以火锅下点青菜里面，绝了。

参照这个菜谱，大家做出 16 作品

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该菜谱发布于 2019-10-22 21:36:36
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