南瓜芋圆

1 人做过这道菜
一直很喜欢吃芋圆,我们小城市里卖的很少。于是决定自己做(●'◡'●)ノ

用料  

木薯淀粉
南瓜 最好甜度高的

南瓜芋圆的做法  

  1. 南瓜蒸熟切开,去皮去籽只剩果肉。

  2. 南瓜碾成泥,加入木薯淀粉。木薯淀粉要根据南瓜的水分加入,一直到不粘手能成型(有点类似太空沙的质地,我一般半个南瓜用一袋),颜色明显比刚才浅。

    南瓜芋圆的做法 步骤2
  3. 切成喜欢的大小和形状,(不要太大,容易夹生,拇指一个指节的大小最好)

    南瓜芋圆的做法 步骤3
  4. 锅里水开放入,漂浮后再煮一分钟捞出。过凉水就可以吃啦。

    南瓜芋圆的做法 步骤4

小贴士

✨如果觉得不够甜,可以在揉面的时候加点糖。我个人觉得原本的味道就很好。
✨我喜欢的吃法是加红糖水或者酸奶。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-10-22 22:05:50
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南瓜芋圆的答疑

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