蟹粉酱自制
7.8
综合评分
22
人做过这道菜
Helena棉袄
朋友圈最近微商们疯转“真材实料”蟹粉酱，拌面拌饭拌……各种好吃，真心不便宜🤣好吧，反正我就是个坐家，自己动手就肯定真材实料了。
用料
蟹粉酱自制的做法
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拆蟹（蟹蒸熟）
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蟹黄和蟹肉分开装碗
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热锅，化猪油
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姜片切末爆香
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放入蟹肉先炒一会儿，料酒加入
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放入蟹黄继续炒一会儿
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倒入小半碗清水，煮一会
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加入盐、糖、醋一起炒一下
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淀粉加入剩下的半碗清水加拌均匀，倒入锅里，收汁即可。
小贴士
用的是不粘锅，火候中小火即可。
