孜然鸡柳
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人做过这道菜
萍儿WOYGN
简单又快速的家常小食
用料
孜然鸡柳的做法
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准备食材
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鸡脯肉切掉油脂和筋膜，再切条，加入孜然腌料抓捏均匀腌制20分钟
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鸡蛋和面粉混合
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最好用低筋面粉，混合均匀
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倒入腌好的鸡肉中，抓捏均匀
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裹一层面包糠
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注意全部都要裹上
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放置3-5分钟
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一定要放一会，面包糠与挂了浆的鸡肉要充分吸收
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锅中倒入食用油烧热。大概温度160-180左右
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放入鸡肉炸至金黄色即可，中途多翻动
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想要口感更酥脆，可以复炸一次
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注意温度不要过高
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可以直接吃，也可以沾番茄酱食用。
小贴士
1、鸡脯肉切的时候根据自己喜欢的大小切。
2、腌料可以换自己喜欢的，比如奥尔良、黑椒、蒜香的。
3、油炸的时候根据自己切的大小调整时间。
4、如果家中有烤箱，做好直接烤熟也可以，无油的孜然鸡柳也是超好吃的。
2、腌料可以换自己喜欢的，比如奥尔良、黑椒、蒜香的。
3、油炸的时候根据自己切的大小调整时间。
4、如果家中有烤箱，做好直接烤熟也可以，无油的孜然鸡柳也是超好吃的。
