韩国安东鸡
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人做过这道菜
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用料
| 鸡腿 | 5-6只（500g） |
| 干辣椒段 | 3-5段 |
| 大蒜 | 7-8瓣 |
| 姜 | 小块（削皮） |
| 土豆（中等个头） | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 葱头 | 半颗 |
| 口蘑 | 5-6只 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 青、红小辣椒 | 各1-2只 |
| 酱油 | 1/4-1/2杯 |
| 糖 | 1/4杯 |
| 蚝油（可选） | 1/4杯 |
| 红薯粉 | 1把（温水泡软） |
| 黑胡椒粉 | 1小勺 |
| 香油 | 2小勺 |
韩国安东鸡的做法
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鸡腿剁块，清水浸泡10分钟左右，沥干。
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制作酱汁：小碗里酱油、蚝油、糖混合
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准备蔬菜：马铃薯切小块。胡萝卜、葱头、口蘑、黄瓜切片，不用太薄。蒜和姜块一起切细碎。青红小辣椒切圈儿
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起锅热油，干辣椒10-15秒煎出香味，捞出，后面和蔬菜一起加入
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鸡腿下锅，中高火，不用过多翻动煎3-5分。翻面儿继续煎3-5分。鸡腿这时应该是金黄色
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加入姜蒜末，翻炒1分钟
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加入马铃薯块、酱汁、3-5杯清水，转大火盖盖儿，10-15分
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加胡萝卜洋葱，10分钟
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趁还有汤汁加入泡好的红薯粉。放青红辣椒、蘑菇、黄瓜，不盖锅盖8-10分钟
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关火，加一小勺黑椒粉、两小勺香油拌匀
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可以乘盘啦。放上葱白丝或葱花，再用白芝麻点缀即可
小贴士
味道偏甜
还可以加些什么吧吃到过盘里有迷你小包子的 还有一半原味一半盖芝士的
一两人吃材料减半来做
葱白丝冰水浸泡下卷卷的
还可以加些什么吧吃到过盘里有迷你小包子的 还有一半原味一半盖芝士的
一两人吃材料减半来做
葱白丝冰水浸泡下卷卷的
